Esta semana no necesitamos ir a comprar porque disponemos de todos los ingredientes necesarios para cocinar los platos elegidos: alubias blancas con verduras y pinchos de magro adobado con ensalada de lechuga y tomate al gusto. En primer lugar ponemos las judías, que son en conserva sin apañar, en agua para lavarlas, y las reservamos en la perola. Lavamos y pelamos zanahorias y pimientos y se trocean con la cebolla para hacer un sofrito. Una vez pochado todo se pasan por la batidora y se añaden a las judías y se dejan cocer un rato añadiendo sal y especias al gusto (perejil y pimientón dulce) Luego cada uno se ha puesto en el plato mezcla de pimientas. Para el segundo plato se frien los pinchos con poco aceite y a fuego medio y se prepara una ensalada al gusto.

Bon apetite!