Hemos comenzado la semana de las legumbre aprendiendo los distintos tipos de legumbres que existen, poniendo especial relevancia a las más comunes en España, que son las que más solemos usar, debido a su disponibilidad. Las lentejas, las judías y los garbanzos, son los tipos de legumbres que han centrado nuestro taller. Hemos aprendido las fantásticas propiedades que tiene este colectivo de alimentos, así como las distintas formas que tenemos de cocinarlos.

A continuación cada participante ha expuesto alguna de las maneras que tiene de cocinar su legumbre favorita, poniendo en común con el resto del grupo tan suculenta receta. Así, hemos podido copiar algunas de estas recetas para futuras ocasiones y mejorar algunas otras aportando sugerencias tanto en la elaboración, como en el uso de ingredientes.

Después de conseguir que nos entrara mucho apetito a todos, después de imaginarnos tantos platos de legumbres a cada cuál más sabroso, hemos acordado en llevar para la próxima semana una foto de alguno de los platos de legumbres que cocinemos esta semana. A ver cuál es el que mejor pinta tiene…